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茶百戏

非遗项目茶百戏、点茶、茶室插花,目前在新浪茶百戏传承人博客发布

 
 
 

日志

 
 
关于我

1984年毕业于福建农大茶叶专业,致力于茶百戏的实践和探索,1997-1998年赴日留学茶叶和日本花道,2004-2005外交部首位茶叶专业国际交流员派往日本长崎,用日文讲授中国茶文化一年。掌握日本茶道【里千家流】和日本花道【池坊流】。2009年首次恢复了宋代分茶技艺,2010年列入武夷山市非物质文化遗产名录,2012年茶百戏相关技艺获国家发明专利。茶百戏专著《复活的千年茶艺--茶百戏》。先后在中国茶叶\茶叶科学技术等专业期刊上发表分茶论文数篇。QQ578264057,TEL,13950604181

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宋代闽北一带也盛行分茶(原创)  

2010-04-06 23:44:32|  分类: 解密茶百戏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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据南宋周去非《岭外代答》卷六“茶具”记载:“雷州铁工甚巧,制茶碾、汤瓯、汤匮之属,皆若铸就,余以比之建宁所出,不能上下也。夫建宁名茶所出,俗亦雅尚,无不尚分茶者。”说明当时在闽北一带不仅茶具出名,分茶也十分盛行。

宋代闽北一带盛行分茶,这也得益于大批文人的推广和传播。由于宋代分茶在文人中广为流传,而闽北是朝廷贡茶生产基地,又是全国八大名窑(建窑)之一,许多文人到闽北后对闽北的分茶起到较好的促进作用。这在许多文人的作品中还得到体现,其中以杨万里、苏轼、陆游等较具代表。杨万里喜欢分茶,到过闽北武夷山一带,在《陈蹇叔郎中出闽漕别送新茶李圣俞郎中出手分似》诗中写道:“头纲别样建溪春,小璧苍龙浪得名。细泻谷帘珠颗露,打成寒食杏花饧。鹧斑碗面云萦字,免褐瓯心雪作泓。” 生动地描写了闽北用建茶、建盏分茶时形成的景象。陆游是分茶能手,诗作中常有点茶、分茶的描述,在建州(今建瓯)时亦留下了描写兔毫盏点茶、分茶的诗:“北窗高卧鼾如雷,谁遣茶香挽梦回。绿地毫瓯雪花乳,不妨也道入闽来。”苏轼的茶诗中也多处写到闽北制茶、分茶的情景,如在《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中描写了在闽北壑源制茶的情景,在《试院煎茶》中写道:“ 蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。 蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。 银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。”描写了在闽北点茶、分茶的情景。

                                        下图是我的分茶作品----茶缘宋代闽北一带也盛行分茶(原创) - 茶百戏 - 茶百戏

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