注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

茶百戏

非遗项目茶百戏、点茶、茶室插花,目前在新浪茶百戏传承人博客发布

 
 
 

日志

 
 
关于我

1984年毕业于福建农大茶叶专业,致力于茶百戏的实践和探索,1997-1998年赴日留学茶叶和日本花道,2004-2005外交部首位茶叶专业国际交流员派往日本长崎,用日文讲授中国茶文化一年。掌握日本茶道【里千家流】和日本花道【池坊流】。2009年首次恢复了宋代分茶技艺,2010年列入武夷山市非物质文化遗产名录,2012年茶百戏相关技艺获国家发明专利。茶百戏专著《复活的千年茶艺--茶百戏》。先后在中国茶叶\茶叶科学技术等专业期刊上发表分茶论文数篇。QQ578264057,TEL,13950604181

网易考拉推荐
 
 

泡沫里的茗战---分茶与闽北斗茶的关系(原创)  

2010-03-27 22:25:19|  分类: 解密茶百戏 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

 

分茶又称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青,是盛行于宋代的古茶艺,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤泡沫中显现出文字和图像。而闽北自古以来就有斗茶的习俗,据唐代冯贽《记事珠》记载:“斗茶,建人谓斗茶为茗战”,说明在唐代建安一带就有斗茶这种切磋茶艺的活动。到了宋代,建安一带斗茶成风,南宋刘松年的《茗园赌市图》形象记录了宋代斗茶的情景。宋代由于点茶法的盛行,可以在茶汤中形成大量的泡沫,于是斗茶就成了比试泡沫多少、泡沫持久性等的游艺活动。蔡襄在《茶录》中有关于闽北斗茶记述:“建安斗试以水痕先者为负,耐久者为胜”。 说明当时闽北建安一带盛行的斗茶是一种比试点茶技艺的活动。

而要在斗茶中胜出,要点出泡沫,并在茶汤泡沫中现出文字和图像,自然要有好的茶具和上等的抹茶,而更重要的是要有高超的点茶、分茶的技艺,于是斗茶之盛行也促进了闽北分茶的开展和技艺的提高。另一方面,有了高超的点茶和分茶的技艺,就更容易在斗茶中取胜,因此,分茶技艺的切磋也促进了斗茶的兴盛。

描写宋代闽北斗茶场面的作品以范仲淹42句叙事诗《和章岷从事斗茶歌》较具代表性,诗的前四句:“年年春自东南来,建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下,武夷仙人从古栽”,记述了斗茶的茶叶来自闽北武夷山。接着,写到:“ 黄金碾畔绿尘飞,碧玉瓯中翠涛起。”生动地描绘了闽北碾茶、点茶、分茶的景象。此外,陆游在淳熙六年也莅临武夷斗茶的现场,并写下了《建安雪》,赞美建茶。

                                   泡沫里的茗战---分茶与闽北斗茶的关系(原创) - 茶百戏 - 茶百戏

                                             南宋刘松年《茗园赌市图》

                                                           泡沫里的茗战---分茶与闽北斗茶的关系(原创) - 茶百戏 - 茶百戏

                     此图系作者的分茶作品,转载请注明出处

                       茶汤里的画---蝴蝶

 

  评论这张
 
阅读(85)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017