茶百戏

茶百戏是我国珍贵非物质文化遗产也叫分茶、水丹青，特点是仅用茶汤为原料不加其他物质，就能在茶汤中显现文字图案，是古代斗茶主要形式。福建电视台《说茶》视频：茶百戏http://v.youku.com/v_show/id_XMzIwODQzNTQ0.html

台湾东森电视http://t.cn/hqjQVv

茶 汤 显 现 的 山 水 风 光

月 上 柳 枝 头      作者：章 志 峰

分茶又称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青，是我国珍贵的古代茶艺，始见于唐、盛于宋、清代后未见分茶的文献记载，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。

武夷山茶学专业章志峰经五年系统研究和大量实验，终于在2009年恢复了这一古老技艺。日前又接受央视和东南电视台等多家媒体采访，这是视频：



http://fj.sina.com.cn/video/n/2010-05-12/10402728.html

http://video.sina.com.cn/p/news/s/v/2010-05-12/100161006613.html

为便于交流，在武夷山市区设有茶百戏会所，培训交流仿宋点茶，分茶，日本茶道，插花和漆艺。 

          QQ578264057,、电话 13950604181

接受中央电视台采访演示分茶的情景

用绿茶汤表现的分茶图------竹影清风    作者：章志峰

用红茶汤表现的分茶图----虾趣            作者：章志峰

分茶又称茶百戏、汤戏、茶戏、水丹青，是我国珍贵的古代茶艺，始见于唐代、盛行于宋代、清代后未见分茶文献记载，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。

武夷山茶学专业章志峰经五年多的研究和大量的实验，终于在2009年恢复了这一古老技艺。并在古代仅能用绿茶表现的基础上有了较大发展，可以用绿茶以外的其他原料演示分茶。今年分茶演示再次受到中央电视台的采访，以下是采访时的部分照片。

为便于和广大朋友交流，以茶会友，目前已在武夷山市区设立武夷茶百戏会所，欢迎各位朋友光临。

联系电话:13950604181  qq 578264057 .

接受中央电视台采访后和编导合影，碗中为分茶演示的文字

接受中央电视台采访后和主持人合影

分茶又称茶百戏、水丹青。分茶时茶汤可形成各种变幻的景象，但茶汤显现的云彩变化是古人分茶时最常见的景象,在诗词中最为常见。如宋代朱敦儒在《好事近》中云：“绿泛一瓯云，留住欲飞胡蝶。”描述绿茶汤中显现的云朵。宋代著名诗人杨万里在《谢岳大用提举郎中寄茶果药物三首日铸茶》中写道：“松梢鼓吹汤翻鼎，瓯面云烟乳作花。”宋代文人喻良能在《就报恩借碾碾茶彝老有诗因次其韵》描述：“故遣新茶就佳硙，要供戏彩满瓯云。”词人向子諲喜爱分茶，在他词中就直接将分茶过程描述为“分云”。在他的《浣溪沙》中写道：“赵总怜以扇头来乞词，戏有此赠。赵能着棋、写字、分茶、弹琴。艳赵倾燕花里仙。乌丝阑写永和年。有时闲弄醒心弦。茗碗分云微醉後，纹楸斜倚髻鬟偏。风流模样总堪怜。”词中描述了妓女赵总怜微醉后分茶的情景

注：向子諲（1085年-1152年），字伯恭，临江军清江（今江西清江）人。他是宋神宗钦圣宪肃皇后的再从侄，曾被任命为开封府咸平县县令，1125年（宣和七年）又以直秘阁为京畿转运副使，兼发运副使，跻身副部级高官。过着无忧无虑、风花雪月的生活。

敬告各位朋友：茶百戏交流目前主要在新浪微博http://weibo.com/caibaixi

主要知识介绍在：茶百戏百科  http://chabaixi.baike.com/

福建电视台《说茶》茶百戏---复活的千年茶艺（上）

http://v.youku.com/v_show/id_XMzIwODQzNTQ0.html

茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶艺，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图案。

有关茶百戏的来历有见于五代至北宋人陶谷（903~970年）的《清异录》，这是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部笔记，共六卷，内分三十七门，在《荈茗录》中记载：“茶百戏茶至唐始盛。近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花草之属，纤巧如画。但须臾即就散灭。此茶之变也，时人谓之茶百戏。”

绿茶（早期）、乌龙茶、红茶汤显现的蝶

有关茶汤形成图案的描述早期有见于唐代文人刘禹锡（772～84的《西山兰若试茶歌》，其中写道：“骤雨松风入鼎来，白云满碗花徘徊。”